Tết Nguyên đán là một dịp quan trọng trong năm của người Việt Nam. Mâm cúng mùng 2 Tết mang ý nghĩa mời ông bà, tổ tiên về ăn cơm và phù hộ cho con cháu khỏe mạnh, bình an. Nhưng bạn có biết là mâm cỗ này cũng có thể được biến tấu để trở nên bắt mắt và mới lạ hơn?
Mâm cúng mùng 2 Tết: Truyền thống và hiện đại
Theo nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết, mâm cúng mùng 2 Tết không cần quá cao sang nhưng phải nghiêm cẩn. Tùy thuộc vào điều kiện kinh tế, mỗi gia đình, vùng miền sẽ có những món ngon khác nhau để cúng cơm ngày Tết. Quan trọng nhất là lòng thành và sự chân thành của gia chủ.
Bạn đang xem: Mâm cúng mùng 2 Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 đầy đủ nhất
Sự phát triển đời sống đã mang lại cho chúng ta nhiều cách ăn Tết hiện đại và đầm ấm. Hiện nay, nhiều gia đình trẻ chỉ dâng lên ban thờ con gà luộc và bánh chưng, sau đó tất cả ngồi quanh nồi lẩu, vãn chuyện ngày Tết. Mâm cỗ cúng mùng 2 Tết đã được cập nhật với nhiều món ngon đa dạng và thức thời hơn.
Bản sắc văn hóa truyền thống
Xem thêm : Hướng dẫn cúng Giao thừa 2024 chuẩn xác, linh thiêng và chi tiết
Tuy nhiên, sự phát triển này vẫn dựa trên nền tảng văn hóa truyền thống. Bên cạnh những món mới lạ, mâm cỗ cúng mùng 2 Tết của người miền Bắc vẫn mang đậm bản sắc dân tộc.
Theo nghệ nhân Ánh Tuyết, những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng mùng 2 Tết của người miền Bắc bao gồm: bánh chưng, gà luộc (gà trống), các loại chả giò, nem rán, một đĩa thịt nấu đông ăn kèm với dưa hành, canh xương miến nấu măng…
Ở miền Trung, mâm cỗ cúng mùng 2 Tết gồm: bánh tét, gà luộc, xôi, thịt ngâm mắm, rau xào, rau sống, chả ram… Tất cả các món ăn đều được chia ra những đĩa nhỏ thể hiện sự chắt chiu và chia sẻ.
Xem thêm : Bài văn khấn cúng rằm tháng Giêng 2024 chuẩn nhất
Ở miền Nam, mâm cỗ cúng mùng 2 Tết không thể thiếu thịt kho trứng và canh khổ qua nhồi thịt. Ngoài ra, mâm cúng còn có gỏi ngó sen, phá lấu, tôm khô…
Con trai 3 năm không về ăn Tết, bố mẹ nói vài câu khiến nàng dâu hối hận (Ảnh minh họa)
Dù là miền Bắc, miền Trung hay miền Nam, mâm cúng mùng 2 Tết vẫn giữ nguyên bản sắc văn hóa truyền thống, đồng thời cũng được phát triển theo xu hướng hiện đại. Điều quan trọng nhất là trong mâm cỗ cúng mùng 2 Tết phải thể hiện lòng thành và tình yêu thương của gia đình đối với ông bà, tổ tiên và con cháu.
Nguồn: Baomoi.com
Nguồn: https://docungsaigon.vn
Danh mục: Mâm cúng